因为榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。并且破壁机的工作转速很高，制作过程中果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多。
鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等。它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。从营养价值上说，这层泡沫营养十分丰富。在这一层泡沫中，酵素的含量十分高，而酵素具有增强人体免疫力、复活细胞、抗菌抗炎、净化血液和调理体内环境等作用。因此，喝鲜榨果汁时别去沫。
使用破壁机榨取雷公根汁时，可以选择破壁机上的“果汁”或“蔬果汁”功能。这些功能通常专为榨取水果和蔬菜汁设计，可以确保雷公根被充分搅碎并榨取出汁水。
但请注意，不同品牌和型号的破壁机可能有不同的操作方式和功能设置，因此在具体操作前，建议参考破壁机的使用说明书或咨询客服人员，以确保选择正确的功能并正确操作。
此外，破壁机榨取雷公根汁前，需要对雷公根进行必要的清洗和处理，确保无泥沙残留。榨取后，可能还需要对汁液进行过滤，以去除渣子和浮沫，从而获得口感更佳的雷公根汁。
鲫鱼浓汤，香蕉燕麦拿铁。
黑米牛肉糊。
豆腐蛋黄糊，红豆薏米糊，山药核桃花生红枣豆浆。
燕麦杂粮米糊，南瓜大米糊，牛奶紫薯糊