德式小麦啤酒：Weisse主要用在巴伐利亚老区酿造的小麦啤酒，而Weizen则主要是德国北部和西部在使用。有的酿酒师会在深色大麦中混入小麦，就成了有炭烤滋味的Dunkel-Weizen（黑小麦啤酒），多了焦糖味。
比利时小麦啤酒：在酿造原料上跟德国小麦也有差别。相对于德国在大麦芽外加入小麦芽，比利时则以未发芽小麦取代小麦芽，另外也添加了橘子皮、香菜等多种香料，酿造上难度更高。比利时传统白啤酒主张瓶中二次发酵，装瓶时加入活酵母和糖。
因为在原料方面存在着差异，所以两个国家出品的小麦啤酒口味也存在不同。
做法是把准备好的猪肘子清水冲洗干净，蒜头捣成蒜蓉，用牙签在猪肘子的表面戳适量的孔洞，以便更好地腌入味。
把桂叶、盐、蒜蓉、胡椒粉、料酒、酱油和蚝油充分混合好并均匀地涂抹在整个猪肘子表面，并适当地按一下。
把猪肘子放进保鲜盒中盖上盖子放冰箱里腌制24小时，使各种酱料能渗入肉里。
腌制完毕之后把猪肘子取出，炒锅里放适量水，猪肘子隔水大火随水蒸煮，水开后再蒸大约30分钟，然后滤干。
烤箱190度预热，烤盘里铺上锡纸，把滤干的猪肘子放在锡纸上，把保鲜盒中剩下来的酱料淋在猪肘子上，然后包上锡纸烤盘放中层，上下火烤1小时。
之后打开锡纸，猪肘子的正、反面各再烤10分钟即可。
德式引返，也称为德式引拔或德国式引返，是一种在编织过程中形成特定形状或效果的技术。具体来说，德式引返通常用于编织毛衣的领口、袖口或下摆等部位，以形成美观且实用的边缘。
“2-50-1”的标记通常表示引返的次数、针数和方式。在这个例子中，“2”可能表示引返的开始和结束位置，“50”表示引返的次数，而“1”可能表示每次引返时跨越的针数。这意味着在编织过程中，每进行50行，就在指定的两针之间进行一次引返，每次引返跨越一针。
这种技术需要编织者精确地控制针数和行数，以确保形成的边缘平整且符合设计要求。同时，德式引返也需要一定的编织经验和技巧，以确保编织出的毛衣既美观又实用。