一个人摆摊卖淀粉肠的步骤如下：
准备食材：网购淀粉肠，并切花刀，注意不要两头划过深切断。
炸制：将淀粉肠放入空气炸锅，炸15分钟左右，注意时间不要太久，否则淀粉肠会发干。
准备蘸料：买烤肠时送的香辣孜然粉一小袋，白芝麻一勺，盐和糖一小点，放入碗中，锅放油热了之后浇到调好的蘸料上。
出摊：选择人流量大的地方出摊，将炸好的淀粉肠和蘸料准备好，就可以开始售卖。
用料
鹌鹑10只
五香粉适量
胡椒粉少许
料酒少许
葱姜蒜适量
糖少许
盐适量
鸡蛋3个
淀粉适量
酱油适量
芝麻 辣椒 孜然适量
首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！
1/5 首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！
其次，加入准备好的配料，覆盖保鲜膜，腌制15-20分钟，入味！
2/5 其次，加入准备好的配料，覆盖保鲜膜，腌制15-20分钟，入味！
然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！
3/5 然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！
再次，将鹌鹑放入锅中复炸！取出，沥油！
4/5 再次，将鹌鹑放入锅中复炸！取出，沥油！
最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！
5/5 最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！