1. 准备材料：北瓜、粉条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油。
2. 处理食材：将北瓜去皮切成小块，粉条提前用温水泡软，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制北瓜：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入北瓜块翻炒至变软。
4. 加入调料：加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入粉条：加入泡软的粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收汤汁。
6. 出锅：炒至粉条软烂，汤汁收干即可出锅。
北瓜是一种大型爬藤植物，原产于热带亚洲和非洲。它的果实通常呈长圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色通常为深绿色或黄绿色。北瓜的果肉厚实，多汁且清甜，种子通常较少。北瓜的叶子为掌状分裂，边缘有锯齿，花朵通常为白色或淡黄色。北瓜的整个植株都可以食用，包括果实、叶子和花朵。北瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。
一：首先要去皮切大块，妈妈一直嘱咐我要先吃大肚子这一边，这边是空心的，切开容易坏，另一边是实心的，可以放一段时间。老了之后它的皮比较硬，去皮时候一定要注意不要割伤了手。
二：不用放油，直接放在锅里，加清水，放适量的盐，蒸10分钟然后。
三：最后加一点花生碎，这是灵魂，就是生的花生碾碎之后，放在南瓜上继续蒸。可以在中间堆一个窝放花生，不要翻，花生沾锅底容易糊。我感觉花生碎放的越多越好吃。
四：15分钟左右就熟了，然后搅拌一下，花生站在每块瓜上就可以吃了。