首先看原麦汁的浓度，只有大于10°以上的，才是好啤酒，口感和味道也会更好
如果配料表中有标注，糖浆字样的，都是厂家为了节约成本做大将本方式，不建议购买这样的啤酒。
在啤酒配料表中，酵母是必不可少的成分。它可以将啤酒的基础成分（麦芽、水、啤酒花）发酵成酒精和二氧化碳，从而使啤酒具有独特的味道和口感。因此，有酵母的啤酒更好。除此之外，不同种类的酵母会为啤酒带来不同的风味，这也是啤酒的品种繁多的原因之一。
啤酒里面有酵母是好的。
啤酒的传统工艺中，原材料有4种，即麦芽、啤酒花、酵母、水。如果配料表里只有这4种成分，说明是精酿啤酒，口味纯正，酒香醇厚。