流云拿铁是一种特别的咖啡饮品,制作过程如下:

原料:

- 手冲滤挂咖啡

- 牛奶或植物奶

- 可可粉或肉桂粉(可选)

步骤:

1. 先用手冲或虹吸壶冲泡一杯浓缩咖啡,体积大约为3-4盎司(约90-120毫升)。

2. 将牛奶或植物奶用奶泡机打发成细腻顺滑的奶泡。

3. 在一个适当的玻璃杯或马克杯中,先将奶泡的一小部分(约2汤匙)铺在杯底。

4. 缓缓将手冲咖啡注入杯中,咖啡液体会慢慢漂浮在奶泡上方,形成"云朵"状。

5. 再均匀地将剩余的奶泡铺上去,淋在咖啡液面上。

6. 最后可以在表面撒上一些可可粉或肉桂粉,装饰一下。

7. 插上吸管即可品尝。由于咖啡和奶泡分层,喝的时候会产生流云般动态的视觉效果,故名"流云拿铁"。

这种制作方式让咖啡和奶泡的口感能够慢慢融合,层次丰富。是一款很有创意的拿铁咖啡。