理论上来说，用来刷盘底的油在做肠粉时已经被油条吸收了一部分，因此不太适合直接拿来炒菜。此外，肠粉的油脂含量相对较高，也不太适合作为炒菜的主要油源。建议在炒菜时使用清淡的食用油，如豆油或菜籽油等，以免影响菜肴的口感和健康价值。
制作肠粉时需要用到的布是一种专门用来包裹和蒸煮肠粉的竹制蒸笼布，也被称为肠粉布或者肠粉架。
肠粉布通常是由多层细密的竹片编织而成，具有良好的透气性和吸水性，可以在短时间内将肠粉加热至熟透。使用肠粉布可以保证肠粉表面光滑、口感细腻，而且不会粘连在一起，方便切割和食用。
在购买肠粉布时，可以选择厚度适中、质地紧密的产品，这样可以更好地保持肠粉的形状和口感。同时，注意定期清洗和消毒肠粉布，以保证其卫生安全。
1. 肠粉皮：可以购买现成的肠粉皮，也可以自己制作。自制肠粉皮需要准备淀粉、水和盐等材料，将混合物搅拌均匀后蒸熟即可。
2. 肠粉刀：用于切割肠粉皮的刀具，一般为长条形的刀片。
3. 肠粉铲：用于翻转肠粉皮的工具，一般为扁平的铲子形状。
4. 肠粉筷子：用于夹取肠粉的餐具，一般为小巧的木制或竹制筷子。
5. 肠粉锅：用于蒸煮肠粉皮的工具，一般为小型电饭煲或蒸锅。
6. 油刷：用于涂抹油料的工具，一般为刷子形状。
7. 调味料：根据个人口味可添加酱油、醋、辣椒酱等调料。