椰奶银耳蛋糕的做法如下：
食材：
蛋糕片：无盐黄油65克、细砂糖65克、鸡蛋75克、低筋面粉130克、泡打粉1/4勺、椰浆25克
银耳羹：干银耳1朵、椰奶200ml、细砂糖适量、枸杞适量
步骤：
1. 准备所有材料。
2. 无盐黄油软化后，加入细砂糖。
4. 分三次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打蛋白霜。
5. 加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
6. 椰浆和玉米油混合均匀。
7. 倒入面糊中，拌匀。
8. 模具铺蛋糕片，倒入混合好的面糊。
9. 烤箱预热180度，烤15分钟左右。
10. 制作银耳羹，将泡发好的银耳放入锅中，倒入椰奶和细砂糖，大火烧开后转小火煮至粘稠。撒入枸杞点缀。
11. 烤好的蛋糕放凉后，对半剖开。
12. 在蛋糕的内部中间铺上厚厚的银耳羹。
可以根据自己的口味调整做法。
材料：
1. 200克糯米粉
2. 200毫升椰奶
3. 50克砂糖
4. 1/2茶匙盐
步骤：
1. 将糯米粉、砂糖和盐混合在一个大碗里，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入椰奶，一边加一边搅拌，直至形成均匀的面糊。如果面糊太稠，可以适量加水调整。
3. 将面糊过筛，去除多余的颗粒，使麻薯口感更细腻。
4. 将过滤好的面糊倒入一个已经涂抹好油的容器中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，以便蒸汽逸出。
5. 将容器放入蒸锅，用中火蒸约20-30分钟，直到麻薯完全熟透。用筷子或牙签插入麻薯中心，如果拿出来没有生面糊粘附，说明麻薯已经熟透。
6. 蒸好的麻薯稍微冷却后，放入冰箱冷藏1小时，使其更加Q弹。
7. 取出冷藏好的麻薯，切成适当大小的块状，即可享用美味的椰香麻薯。