翻糖是用来装饰蛋糕或甜点的一种食材，常常被用于制作各种可爱的图案或人物形状。
使用翻糖前，需要将其揉搓成柔软的状态，然后铺在蛋糕或饼干上，用刀具按照需要的形状切割，即可制作出漂亮的糖霜装饰图案。
除此之外，翻糖还可以用于制作花束、动物形状等，需要具备一定的创意和糖霜制作技巧。
1 翻糖皮可以通过糖水或食用胶水将其粘在蛋糕上。
2 翻糖皮本身不具有粘性，需要使用糖水或食用胶水来增加其粘性，糖水的制作方法是将糖和水按比例煮沸，待冷却后即可使用；食用胶水可以在市场上购买。
3 在将翻糖皮粘在蛋糕上之前，需要将蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或果酱，以增加其粘性，同时也可以让翻糖皮更好的贴合在蛋糕表面。
翻糖转印图案时，需要先在图案上涂抹适量的水，然后将其贴在糖皮上，最后用擀面杖擀匀即可。如果想要图案是正面的，可以在转印时将图案倒置，这样就可以避免出现反面的情况。