【配料】
草鸡蛋 / 白菜 / 蒜苗 / 生姜
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 草鸡蛋打好备用，白菜根和叶子分开切好备用，蒜苗切好备用。
2. 铁锅热油，放入生姜煸炒出香味，放入打好的草鸡蛋煸炒至全熟。草鸡蛋的营养价值很高，常吃能补充人体所需的蛋白质，增强抗病能力。
3. 放入切好的白菜根翻炒片刻，这样能保证白菜根熟的同时白菜叶不会炒得太烂。
4. 放入白菜叶一起翻炒，白菜叶翻炒至半熟。
5. 放入切好的蒜苗一起翻炒。
6. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可
为你推荐一种白菜炒腊肠加粉条的做法：
1.材料需要准备腊肠、白菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精。
2.腊肠切片，白菜洗净切块，粉条提前泡软，葱姜蒜改刀。
3.锅中油热放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入腊肠翻炒，放入白菜翻炒变软。
4.加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、一小勺鸡精翻炒。
5.放入粉丝翻炒均匀即可出锅。
1.白菜洗净切下控干净水备用
2.炒锅放油先把虾头放里炒出虾油「这是最关键一步必须多炒会把虾油都炒出来这样做出来的菜特别鲜美还好吃」大概炒两分钟左右
3.虾炒出油然后把白菜放锅里翻炒两分钟左右
4.然后把去虾头的虾尾放锅里翻炒下一分钟左右
5.放入粉条「粉条之前用水抄下八分熟不愿意吃粉条的可不放」翻炒下
6.粉条炒完后放入一碗水翻炒后盖上锅盖炖6分钟「我用的是白菜心要是白菜帮就在多炖两分钟」
7.做好了准备出锅