做法如下：
1. 准备适量的青蒜，洗净后切成小段。
2. 准备适量的面条，可以选择细面条或者宽面条，根据个人口味选择。
3. 准备一些调料，如盐、生抽、老抽、醋等。
4. 将水烧开，加入适量的盐和一点油，将面条放入煮熟。
5. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入适量的青蒜段。
6. 根据个人口味加入适量的生抽、老抽、醋等调料，拌匀即可食用。
1.1.新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。
2.2.第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿方便拌调料。
3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的调味料都装进小碗里，调成碗汁。
4.4.把调好的碗汁倒入装好的蒜苗盆里，拌匀就可以啦
青蒿采摘的时间最好是在农历的秋季，大约在七月初到八月底之间。在这个时间段，青蒿的营养成分丰富，含有很多有益人体健康的成分，并且比较容易保存。采摘时最好选择无污染的农田，并选取生长良好的叶子进行采摘，保证品质。