桃树拆枝是桃树整形修剪的一种方法，其主要目的是为了改善树冠通风透光条件，促进桃树生长和结果。以下是桃树拆枝的一般方法：
1. 选择拆枝时间：一般在桃树休眠期或生长缓慢的季节进行拆枝，以减轻对桃树的伤害。
2. 确定拆枝部位：选择树冠内过密、交叉、重叠、病虫害严重等部位的枝条进行拆除。
3. 拆枝方法：使用剪刀或锯子将选定的枝条从基部剪断或锯断，注意不要损伤主干和其他健康的枝条。
4. 清理枝叶：将拆除的枝条和落叶清除干净，避免病虫害滋生。
5. 涂抹伤口：对于较大的伤口，可以涂抹一些消毒剂或防腐剂，以促进伤口愈合。
6. 加强管理：拆枝后要加强对桃树的管理，及时施肥、浇水、病虫害防治等，以促进桃树生长和结果。
需要注意的是，桃树拆枝要根据桃树的生长情况和树形要求进行，避免过度拆枝影响桃树的生长和结果。同时，拆枝后要及时清理枝叶和涂抹伤口，以避免病虫害滋生。
初果期继续培养骨干枝，同时培养结果枝组。
1、主枝修剪。
主要是对延长枝短截，在延长枝40~ 50cm 处，如有较好的外侧副梢时，可将副梢以上的部分剪除，以副梢做延长枝，再将副梢剪留1/2。在缺枝部位可剪留20~ 30cm，培养成结果枝组。其余的发育枝从基部疏除。
2、侧枝的修剪。
对已选留的延长枝剪留1/2，疏除竞争枝，控制其长势，上部侧枝延长枝的枝头不能高于主枝延长枝的枝头。
3、结果枝的修剪。
长果枝留8 ~ 9节花芽，中果2.3枝留5~7节花芽，短果枝留3 ~ 4节短截，花束状果枝只疏截。
4、结果枝组。
大型结果枝组多选用旺盛的枝条，经过短截、疏枝，3年即可形成。一般健壮的枝条通过短截，分生2~4个结果枝， 即形成小型结果枝组。
●盛果期树修剪要点
盛果初期延长枝以壮枝带头，剪留30cm 左右，并利用副梢开张角度，减缓树势。盛果后期选用生长势强的枝条抬高角度，或回缩枝头。
1、侧枝的修剪。
下部衰弱疏除或回缩成大型枝组。对有空间生长的外侧枝，用壮枝带头。此期仍需调解主侧枝的主从关系。
2、结果枝组的修剪。
主要是通过疏枝、回缩来调整枝组间密度， 以其达到错落生长，均匀分布，互不遮阴。
3、调整好生长与结果的关系。
应通过单枝更新和双枝更新留足预备枝，一般而言，在幼树宜多用单枝更新，弱树上宜采用双枝梗新。
关于桃树挖机是否能直接挖的问题，我们可以从以下几个方面进行考虑：
桃树的特性：桃树属于果树，其根系相对较浅，大部分根系集中在树冠投影的外围。这意味着桃树的根系可能更容易受到外界机械伤害。
挖机的特性：挖机是一种重型机械，主要用于挖掘土壤、岩石等硬质材料。其挖掘力强大，如果不加注意，很容易对周围的物体造成伤害。
操作风险：如果使用挖机直接挖掘桃树，由于挖机的强大挖掘力，很可能会对桃树的根系造成严重的伤害。这不仅会影响桃树的生长，还可能导致其死亡。
综上所述，考虑到桃树的根系特性和挖机的操作特性，使用挖机直接挖掘桃树是不建议的。如果需要移植或移除桃树，建议采用手工或小型机械进行操作，以确保尽可能减少对桃树的伤害。