要做简单又漂亮的龙馒头，首先需要准备好面粉、酵母、糖等原料。将面粉和酵母混合，添加适量开水，揉成面团后发酵至两倍大小。
将面团分成小块，擀成长条状，再卷成圆形馒头。用刀在馒头表面刻上龙纹并加以色素染色，在蒸锅中蒸熟即可。也可以在馒头表面涂上食用色拉油，蒸熟后颜色也非常漂亮。
最后配上香甜可口的红薯泥，一道美味又别致的龙馒头就完成了。
简单做法如下：
1. 准备材料：面粉、酵母、水、糖、油、食用色素（如红色、绿色、黄色等）、馅料（如豆沙、莲蓉等）。
2. 制作面团：将面粉、酵母、水和糖混合搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀一倍。
3. 制作龙形面团：将发酵好的面团分成若干小块，分别加入不同颜色的食用色素，揉成不同颜色的面团。然后按照龙的形状，将不同颜色的面团拼接在一起，制作出龙头、龙身、龙尾等部分。
4. 填充馅料：将馅料包入龙形面团中，封口捏紧。
5. 二次发酵：将包好的龙馍面包放在温暖处进行二次发酵，大约需要20-30分钟，直到体积再次膨胀一倍。
6. 烤制：将二次发酵好的龙馍面包放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
7. 出炉：烤制完成后，将龙馍面包取出，放在烤网上晾凉。
8. 上色：使用食用色素和刷子，给龙馍面包上色，使其更加逼真。
9. 完成：最后，将制作好的龙馍面包放在盘子上，即可食用。
龙馒头是一种寓意吉祥的中式点心，之所以被称为“龙”，是因为它的外形看起来像一条蜿蜒的龙形。要想盘好龙馒头，首先需要准备好适量的面粉和酵母等食材，然后按照食谱来制作面团，并进行发酵、揉面和搓形等步骤。
最后，将搓好的面团分成若干等份，逐一搓成细长条状，再将其卷成龙形，并进行二次发酵和烘烤等工序即可。总之，盘好龙馒头需要具备耐心和细心的态度，熟悉制作步骤，并注重每一个细节的处理。