萝卜丝豆芽是一道简单的家常菜，主要材料就是萝卜和豆芽。这道菜不仅清爽可口，而且营养丰富。以下是一种常见的萝卜丝豆芽的做法：
材料：
1. 白萝卜 1根
2. 黄豆芽 250克
3. 青蒜或葱 适量
4. 盐 适量
5. 酱油 少许
6. 醋 少许
7. 白糖 少许
8. 香油 少许
9. 辣椒油（可选） 少许
10. 芝麻（可选） 少许
做法：
1. 准备材料：将白萝卜洗净，切成细丝；黄豆芽也洗净，去掉根部和豆皮；青蒜或葱切成小段或细丝。
2. 焯水：将切好的白萝卜丝放入沸水中焯一下，大约1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
3. 同样的方法焯水黄豆芽，但时间更短，只需30秒左右，保持豆芽的脆爽口感。
4. 拌制：在一个大碗中，将焯好水的萝卜丝和豆芽混合，加入切好的青蒜或葱丝。
5. 调味：向碗中加入适量的盐、酱油、醋、白糖、香油，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油。
6. 拌匀：将所有材料和调味料拌匀，确保每一丝萝卜和每一根豆芽都裹上了调味料。
7. 装盘：将拌好的萝卜丝豆芽装盘，撒上一些芝麻增加香味和口感。
豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量
1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。
2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。
5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。
6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。
7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。
8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了
做法如下
1、白萝卜适量去皮切成丝，用少许盐腌二十分钟左右，稍挤去水份备用。
2、油豆腐放入沸水锅里氽2分钟左右捞起沥水备用。
3、用小刀把油豆腐的一面轻轻划开，要稍深些，底不要划破。
4、取适量白萝卜丝釀入划口里。
5、所有的油豆腐都塞入萝卜丝后摆入盘中。
6、另取一小碗，加入适量酱油、醋、油辣子、花椒粉、味精、白糖、葱花、芝麻油，调成适合自己口味的料汁，然后浇在釀好萝卜丝的油豆腐上即可上桌啦。