冰糖翻砂后可以采取以下的补救措施。
首先，可以使用热水泡糖，这样可以缓解并降低糖的结晶程度。
其次，可以加入一些草果、草果片或者柠檬酸等物质，这样可以减少糖的结晶，使其变得柔软。
另外，也可以将一些水放入锅中，加热后再加入糖，使其在液体中缓慢融化，最终再煮成糖汁即可。无论采取哪种方法，都应当注意火候和糖的量，以免影响食用口感。
是的
冰糖美都西瓜是大红壤，而且它的甜度特别高，质量好，口干也十分可口，受到很多人的喜欢。不过它的栽种技术要求比较高。
冰糖胡萝卜膏出水是因为胡萝卜中的水分和纤维素在煮热后释放出来形成的。在制作过程中，胡萝卜需要煮到非常烂，这样才能使其完全释放水分和纤维素，将胡萝卜泥制成的膏也更加顺滑。
此外，糖的加入也会促使胡萝卜膏出水，因为糖在高温下溶解并与水形成糖浆，增加了胡萝卜膏的黏稠度。因此，制作冰糖胡萝卜膏时出水是正常的，同时需要掌握好时间和温度，使其达到最佳口感。