鲫鱼药膳汤的营养价值比较高，含有大量的优质蛋白以及钙，铁，磷等矿物质和维生素。鲫鱼做成汤后，大部分的营养物质会溶解到汤里面，比较容易被人体消化吸收。因此适当的喝鲫鱼汤可以起到补充营养，增强体质，提高免疫力的作用。
但是鲫鱼汤虽然好，也不建议天天喝。
鲫鱼苗在自来水中可以吃苔藓、蚯蚓、面包屑、小鱼、小虾等。但自来水中含有一定量的氯，需要等氯挥发干净后在给鲫鱼使用，将自来水接到容器中，放置2-3天即可。
鲫鱼蒸肉是一道非常美味的传统菜肴。以下是一种简单的鲫鱼蒸肉的正宗做法：
1. 准备所需材料，包括鲫鱼、瘦肉、姜丝、葱丝和盐。
2. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。
3. 在鲫鱼身上切几刀，以便入味。
4. 将瘦肉切成小块，加入一些盐和料酒腌制10分钟。
5. 将姜丝和葱丝放在鲫鱼身上。
6. 将腌制好的瘦肉放在鲫鱼身上。
7. 将鲫鱼放入锅中，加水没过鲫鱼即可。
8. 大火蒸15-20分钟即可。