月饼预拌粉除了做月饼，还可以用来制作以下美食：
1. 月饼馅料：将预拌粉与各种馅料混合，如五仁、莲蓉、豆沙等，制作成各种口味的月饼馅料。
2. 糕点：可以将预拌粉与其他食材（如鸡蛋、牛奶、植物油等）混合，制作成各种糕点，如蛋糕、饼干、面包等。
3. 点心：将预拌粉与糯米粉、糖等混合，制作成各种点心，如汤圆、糯米糍等。
4. 糖果：将预拌粉与糖、水等混合，制作成各种糖果，如软糖、牛轧糖等。
5. 冰淇淋：将预拌粉与牛奶、糖等混合，制作成各种口味的冰淇淋。
6. 饮品：将预拌粉与水、果汁等混合，制作成各种饮品，如果汁、奶昔等。
7. 烘焙食品：将预拌粉与其他食材混合，制作成各种烘焙食品，如马卡龙、曲奇等。
月饼面粉不仅能用来制作月饼，还可以用来制作许多其他美味的中国传统糕点，如鲜果糕、莲蓉糕、豆沙糕、桂花糕等。
此外，也可以用月饼面粉来制作一些传统的面食，如饺子、馄饨、面条等。月饼面粉因其较高的筋力和粘性，所以能制作出口感柔软细腻的面食。除了食品加工，月饼面粉还可以用来制作茶点和小食，如油炸牛轧糖、蜜汁芝麻酥等。因此，月饼面粉是一种多功能的食材，可以应用于不同的食品加工领域。
月饼馅料主要属于甜味糕点类，因为它的主要成分是糯米粉、糖和各种有甜味的配料，比如豆沙、莲蓉、枣泥、椰蓉等。
其中，豆沙、莲蓉等传统馅料是将豆类或莲子煮熟、加糖制成，枣泥则是将红枣泡软后制成。而现代化的月饼馅料还包括奶油、巧克力、芝士等富含脂肪的材料。因此，月饼馅料一般成分甜味较重，可以作为消费者品尝甜点的一种选择。