酸奶在室温25度放24小时能喝的。
1. 部分酸奶可以常温保存：经过灭菌处理的酸奶，在常温下保存24小时且未出现异常情况，通常可以饮用。
2. 部分酸奶不宜常温保存：未经过灭菌处理的酸奶，需要放置在低温环境中储存，如果室温较高，24小时后出现变质，不建议再饮用。
如果环境温度低于0度，酸奶在室外或车里会冻结。因为酸奶中含有大量的水分和乳糖，而水在0度以下的温度会结冰，因此酸奶也会凝固成块。
此外，酸奶中还含有一定的脂肪和蛋白质，这些成分会令酸奶的凝固点有所下降，但仍然需要较低的温度才能保持液态。因此，在寒冷的天气里最好将酸奶带回室内存放，以免冻结改变口感和品质。