食用方法：
将刺菜与其他药材一起浸泡三十分钟，放入砂锅内煎煮，滤出药汁内服。不宜同用：不宜与苍耳子、豆腐、牛奶、鸡蛋等同食。食用方法：将刺菜与其他药材一起浸泡三十分钟，放入砂锅内煎煮，滤出药汁内服。
1.刺菜包饺子好吃。这个季节正是野外采摘野菜的最佳时机，把它调剂好，包好水饺还是好吃的，尤其是五六十年代出生的人吃了有一种怀旧的感觉。
刺菜素馅好吃的做法有很多，比如刺菜豆腐素馅饺子1。
其做法如下1：
将刺菜洗净，剁碎。
将豆腐捏碎，与剁好的刺菜放入同一个容器中，加入适量的盐，并搅拌均匀。
将面粉和水按照适当的比例混合，制成饺子皮，将馅料包入皮中，制作成饺子的形状。
将饺子放入沸水中煮熟，配上自己喜欢的调料即可食用。