火腿炒秋葵好吃
用料：
秋葵10根、宣威火腿40克、大葱15克、小米椒2个、白芝麻一小撮、生抽15克。
做法：
（1）秋葵浸泡在清水中洗净。
（2）大葱斜切成片，火腿切小片。火腿的选择不一定，西班牙火腿、宣威火腿、金华火腿都可以。
（3）烧一锅开水，把秋葵放进去烫个2分钟就捞出来，这时候的口感最脆嫩。喜欢吃软一点的可以多烫2分钟。
（4）炒锅倒少许油加热，放入葱片和火腿片炒出香味。
（5）看到火腿的肥肉部分变透明，就可以放入秋葵一起翻炒了，再加1大勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅。火腿本身有咸味，不用额外加盐吃起来也不觉得淡。
（6）出锅摆盘可以点缀点白芝麻和红椒碎，提味增色。
宣威火腿是一种非常有名的特色食品，其独特的风味和口感备受欢迎。制作过程中，火腿内部会注入一种香甜的调味汁，以增加其风味。这个调味汁可能包含腌制用的盐和糖，但也有可能添加了其他的调味料。因此，宣威火腿有酱味是因为制作过程中加入了调味汁，而这种味道被认为是宣威火腿的独特之处之一。值得注意的是，这种酱味并非每个人都喜爱，因此在购买火腿时应看清产品说明，以便选择适合自己口味的火腿。
宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，在吃之前需要先将宣威火腿在温水中浸泡5分钟，然后用刀去掉表皮一层，因为长时间发酵风干，火腿表皮非常硬，最后就可以正常烹饪了。
宣威火腿的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。