食材：大闸蟹（母蟹1~2只）、年糕（适量）、面粉（适量）、姜（适量）
调料：糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
1、用刷子将大闸蟹的表面轻轻冲刷干净，对半斩开，在横切面处沾上适量面粉。
2、锅中倒入约小半个指节深的油，油热后将螃蟹沾有面粉的一面下锅，炸至切口处色呈金黄，捞出备用。
3、如果是一整块的年糕，要提前将年糕放入蒸锅里蒸软后再切片；如果是已经切好件的年糕，则放入沸水中煮2分钟左右；煮好的年糕放入冷水备用。
4、将炸过螃蟹的油锅刷洗干净；重新倒油爆香姜末，放入大闸蟹，加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽和少许糖翻炒均匀。
5、倒入没过毛蟹一半的水，加入年糕，煮沸后转小火，加盖焖煮5分钟左右。
6、煮至年糕变得软糯，汤汁变得浓稠发亮，即可熄火。
李白是唐代著名的诗人，他曾经写过一首名为《游溧阳北湖亭望瓦屋山怀古赠同旅 / 赠孟浩然》的诗。这首诗描述了李白在溧阳北湖亭眺望瓦屋山时，怀念古人并赠送给同行者孟浩然的情景。诗中写道：
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朝登北湖亭，遥望瓦屋山。
天清白露下，始觉秋风还。
游子托主人，仰观眉睫间。
目色送飞鸿，邈然不可攀。
长吁相劝勉，何事来吴关？
闻有贞义女，振穷溧水湾。
清光了在眼，白日如披颜。
高坟五六墩，崒兀栖猛虎。
遗迹翳九泉，芳名动千古。
子胥昔乞食，此女倾壶浆。
运开展宿愤，入楚鞭平王。
凛冽天地间，闻名若怀霜。
壮夫或未达，十步九太行。
与君拂衣去，万里同翱翔。
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