正宗哈尔滨商委红肠是由哈尔滨市商业经济委员会授权的一家生产企业。该企业负责保护和管理哈尔滨商委红肠的品牌，确保产品的质量、口感和传统制作工艺的传承。详细的企业名称可能需要查询相关资料或咨询当地专业机构以获取最准确的信息。
正宗的哈密瓜产于新疆的哈密地区，因此得名哈密瓜。哈密瓜是新疆的特产之一，其产地主要在新疆，尤其是南疆的师县、哈密和吐鲁番盆地，石河子一带也很不错。虽然哈密瓜的故乡并非在哈密，而是位于火焰山一带的鄯善，但哈密瓜却因哈密而闻名。
哈密瓜的品种资源非常丰富，按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。优质的哈密瓜通常需要充足的阳光和适宜的昼夜温差，新疆地区的气候条件非常适合哈密瓜的生长，因此产出的哈密瓜口感鲜美、营养丰富，具有独特的甜味和香气。
在挑选哈密瓜时，可以选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为佳。同时，可以注意外观、闻味道、捏压测试、重量感等方面来评估哈密瓜的品质。
食材:
蛋黄4个; 糖80克;纯牛奶60克 ;淡奶油60克 ;淡奶油480克打发;白砂糖45g
制作步骤:
1. 首先我们准备60克的纯牛奶和60克的淡奶油，然后混合在一起
2. 接着我们准备4个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
3. 在蛋黄中加入80g白砂糖搅拌至蛋黄发白，体积变得膨胀
4. 将第一步准备的牛奶和淡奶油的混合物上火用小火加热至冒泡，然后缓慢的加入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
5. 然后我们再次上火加热，加热到浓稠状！(注意:是小火，火大了就成了蛋花汤了)充分的给蛋黄杀菌，肯定有朋友问为啥分两步不可以直接混合加热呢?这样是为了增加操作的成功性要不一不小心就成蛋花汤了哦！
6. 草莓240g去蒂切成小块全部切好后放入小锅中，加入白砂糖45g，加入半个柠檬汁(柠檬汁调整口味，及防止氧化).
7. 上火小火熬制草莓酱，开始时多插一下草莓让草莓析出水份这样不容易糊锅，然后小火一直不停的搅拌熬制，熬到差不多成酱汁状态就可以了大概20分钟左右。
8. 在盆里倒入淡奶油240克打发，加入刚才第5步做好的蛋奶糊一半，剩下的做草莓味，搅拌均匀可以加入一些蔓越莓增加口感，倒入容器中，表面在撒一些蔓越莓，震一震震出冰激凌内的气泡，放入冰箱即可。