1、用料：桂鱼一条、葱半根、姜切条、盐适量、芹菜1/3、甜椒半根、酱油糖适量、辣椒籽适量、小辣椒半根 。
2、姜切丝、蒜末蒜头切分开、葱头葱末切分开，甜椒切丝。
3、将洗好的鱼切好，抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀，放入将相关丝末，头夹在肉片里面跟放一些上面，腌制二十到三十分钟。
4、烧开热水，放入腌制好的鱼，蒸八分钟左右，不要太熟。
5、上锅，放上芹菜叶，调料末，姜末辣椒末蒜末芹菜末，烧热少量的花生油，烧至80度左右，淋上即可。
金桂饼干是一种传统的中国饼干，其配料需要达到一定的标准。一般来说，金桂饼干的主要材料包括面粉、白糖、黄油、龙眼干、桂花等。其中，面粉是饼干的主要成分，黄油则赋予了饼干丰富的奶香味道，龙眼干和桂花则为饼干添加了独特的风味。当然，不同厂家的配方可能存在差异，但总体来说，金桂饼干所使用的配料应该符合国家的质量标准，不含有任何有害物质。这样才能保障金桂饼干的营养和安全。