煎牛排之前三十分钟，牛排从冰箱拿出来均匀的两面撒上盐和黑胡椒还有切好的迷迭香
步骤 1
伴碟用的蔬菜切好洗好，蒸五分钟备用
步骤 2
中至中大火空烧热锅5-8分钟(不锈钢锅3-5分钟)准备好铝箔，一个比煎锅小一号的锅盖，计时用的秒表
步骤 3
锅热得差不多，下油三十秒之后开始煎(不要把火调小)
步骤 4
(2cm牛排铸铁锅)单面煎55秒中途用锅盖锅上再轻压一下 (2cm牛排不锈钢锅)单面煎60秒中途用锅盖锅上再轻压一下 (1.5cm牛排铸铁锅)单面煎25秒中途用锅盖锅上再轻压一下 (1.5cm牛排不锈钢锅)单面煎30秒中途用锅盖锅上再轻压一下
步骤 5
(2cm牛排铸铁锅)反牛排涂上黄油再煎55秒，再反涂上黄油煎55秒，再反煎55秒，4面合计3分40秒，马上夹上来。 (2cm牛排不锈钢锅)反牛排涂上黄油再煎60秒，再反涂上黄油煎60秒，再反煎60秒，4面合计4分，马上夹上来。 (1.5cm牛排铸铁锅)反牛排涂上黄油再煎25秒，再反涂上黄油煎25秒，再反煎25秒，4面合计1分40秒，马上夹上来。 (1.5cm牛排不锈钢锅)反牛排涂上黄油再煎30秒，再反涂上黄油煎25秒，再反煎25秒，4面合计1分50秒，马上夹上来。
步骤 6
煎好的牛排用铝箔包起来休息五分钟
步骤 7
这时候锅是非常热的，调到小火，把预先蒸好的蔬菜连同剩下的黄油腌牛扒剩下的香草碎一并下锅煎一下，下盐和胡椒调味，上碟
干莲子去芯的方法有几种，这里提供一种比较传统且简单的手工方法：
### 准备工作：
- 准备一些干莲子。
- 准备一根牙签或者小刀。
### 步骤：
1. **浸泡**：将干莲子放入温水中浸泡，时间大约为1-2小时，或者直到莲子变软。这样可以使莲子更容易去芯。
2. **剥壳**：用手轻轻捏住泡软的莲子，将莲子的外壳剥掉。剥壳时要注意不要用力过猛，以免损坏莲子内部的肉。
3. **取芯**：用牙签或小刀在莲子的一端轻轻挖出莲芯。莲芯位于莲子的中心，呈深褐色，较硬。用牙签的话，可以将牙签从莲子底部插入，轻轻旋转并向上推，莲芯就会随之取出。如果用小刀，可以轻轻刮出莲芯。
4. **清洗**：去掉莲芯后，将莲子内部的黄色薄膜也清除干净，然后用清水冲洗一下。
5. **使用或保存**：去芯后的莲子可以直接用于烹饪，或者放在清水中再次浸泡保存。
### 注意事项：
- 去芯过程中要耐心，避免用力过猛导致莲子破损。
- 如果需要大量去芯，可以考虑使用专门的莲子去芯器，这是一种小型厨房工具，可以快速去除莲芯。
- 去芯后的莲子适合煮粥、做糖水、炖汤等多种烹饪方式。
这个方法虽然简单，但需要一定的技巧和耐心。如果是家庭少量制作，手动去芯是可行的；如果需要大规模处理，可能需要考虑使用专业的工具或机械来提高效率。
干透的油漆在去除时比较困难，但是可以使用适当的溶剂来处理。选择正确的溶剂非常重要，因为不同类型的油漆需要不同的溶剂。例如，油漆稀释剂可以用于去除油漆，但粘合剂和清洁剂也可以做同样的工作。使用温水和肥皂水或醋水也可以去除一些铅漆。
如果油漆较老且很难被清除，可以尝试使用热水或是烘干剂在油漆表面加热，这样可以使油漆变得更加容易处理。 总的来说，选择正确的溶剂以及合适的工具和技术可以帮助去除干透的油漆。