要剥好栗子，首先要将栗子洗净，以去掉杂质。
然后，在栗子的平坦一面，用刀切一个“十”字形的口，不要切太深。
接着，将栗子用热水焯一下，大约1分钟左右，这样可以使皮更容易剥离。
待栗子冷却后，用手轻轻掰开，顺着“十”字形的口，用小刀慢慢将皮剥离。剥皮时要小心，不要损伤栗子内部的果肉。最后，剥好的栗子可以用来煮汤、烤制点心或做成其他甜点，非常美味。
栗子应该在干燥、通风和阴凉的地方存放，最好的方式是将其放在纸袋或木箱中，避免阳光直射和潮湿。
在储存前应先检查栗子的表面，除去有缺陷或破损的部分，以避免霉菌和腐败的发生。如果需要长期保存，可以将栗子煮熟、剥皮、晾干或冷冻储存。栗子储存的时间不应超过1年，以保证口感和品质。正确的储存方式可以让栗子保持新鲜、可口，为我们的健康带来更多益处。
1. 板栗洗去表面的绒毛，然后沥干水分备用。
2. 洗净的板栗，我们在板栗的顶部用小刀划一个十字丁。这样煮出来的板栗更容易剥皮。
3. 然后将处理好的板栗放在电饭煲里，加入适量的清水没过板栗。在里面放入白糖100克，食用油一勺。然后将其搅拌均匀。
4. 最后盖上盖子按上煮饭键，大概烹饪30分钟就可以了。30分钟之后我们可以打开盖子，就可以看到我们煮好的板栗已经开花了。