根据2019年中国农业统计年鉴数据，中国转基因大米主要生产省份是湖南、广东、四川、河南和江苏。其中，湖南省是最主要的生产省份，占全国转基因大米种植面积的60%以上。广东、四川、河南和江苏分别占据了约10%至15%的市场份额。另外，近年来，中国转基因大米的种植面积呈现逐年稳步增长的趋势，但也受到了消费者、农民和政府的普遍关注和质疑。
1、色彩，与传统白菜的不一样的绝对是转基因，比如白菜叶都是黄色的。
2、个头，按照传统，白菜有小白菜和大白菜两种，我们主要说大白菜，如果大白菜比正常的大白菜小，而且样子和大白菜一样，那就是转基因白菜，像娃娃菜就是转基因白菜。
3、味道，传统的大白菜吃起来有点水，而转基因白菜不但长得好看，吃起来也没有白菜的水味。
最简单的辨别方法是检查包装上的标签是否标明该大米为转基因（GM）或非转基因（non-GM）。如果有任何疑问，可以联系生产商或经销商来确定其转基因状态。此外，通过检查大米的外观、颜色和口感等特征来辨别转基因大米并不可靠，因为转基因大米与非转基因大米的外观和品质上可能没有明显的区别。