萝卜确实能够洁齿。生鲜食物，如胡萝卜和白萝卜，在咀嚼时可以在牙齿表面进行摩擦，起到清洁牙齿的作用。这种摩擦有助于去除牙菌斑和口臭，从而维护牙齿健康。
萝卜肉豆腐炒菜应该先将豆腐切成小块，切好的瘦猪肉切成片或丝，将萝卜也切成小块，备好葱姜蒜和盐、生抽、料酒等调味料。
烧热锅后加油，放入葱姜蒜炒香，放入肉片按炒肉的步骤煸炒，待肉煸炒变色后加入萝卜块，继续翻炒，将萝卜煸炒至无生硬感后加入豆腐块，翻炒一会儿，加入少许盐调味，再加入调味料翻炒即可出锅。这是一道营养丰富，简单易做的家常菜，适合搭配米饭食用。
答：萝卜含萝卜素和其他多种维生素，膳食纤维，尤其是冬天吃萝卜更好，防便秘。但是人体需要的营养是全方位的，营养要均衡，因此吃萝卜要适量，还要兼顾其他蔬菜的摄入。