枣强县美食有枣强红富士苹果、赵记熏肉、枣强特色老豆腐、马莲小枣、鞋底儿烧饼、枣强甘薯等。
1、枣强红富士苹果：特产水果，红色鲜艳，果肉淡黄色，肉质清脆，风味浓甜，品质上乘。
2、赵记熏肉：赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。
3、枣强特色老豆腐：枣强特色豆腐花老豆腐浓浓的豆腐香气，配上腌制的韭菜花，味道绝佳。
4、马莲小枣：马莲小枣分布在衡水枣强县一带，个头介于大枣和小枣中间，呈圆柱型，大小整齐，成熟期一致，鲜果果肉白绿色，肉质致密酥脆，汁液中等，甜酸适口。
枣强宋氏世祖，即宋应星，是中国明朝末年的一个著名天文学家、数学家和医学家。他在科学、医学和农学方面做出了很大贡献，特别是他所发明的“宋氏算经”，是中国数学发展史上的重要里程碑之一。
宋应星还研究天文，提出了“太虚干支”的说法，对后来的天文学发展产生了重要影响。
他还在医学领域进行了深入研究，著书立说，成为中国医学史上的一位杰出人物。宋应星的成就不仅在中国，也在世界科学史上留下了浓墨重彩的一笔。