江西赣州南康实木家具厂和批发市场在功能和定位上有明显的区别。

实木家具厂，如赣州市南康区蓝天木业公司，是一个专注于实木家具生产的企业。它们集研发设计、生产制造、营销服务于一体，提供各种实木家具产品，如卧室、书房、客厅、餐厅等系列的家具。这些厂家拥有专业的技术团队和生产线，可以根据市场需求和消费者喜好来定制和设计家具产品。

而南康家具市场则是一个集批发、零售、展览、交易、物流等功能于一体的大型家具市场。它不仅提供各式各样的家具产品，还有木材、五金、皮革等配套市场。市场内汇聚了众多优质的家具品牌和生产厂家，为消费者提供一站式的购物体验。此外，南康家具市场还拥有优越的地理位置和完善的配套服务，致力于为消费者提供高品质、高性价比的家具产品。

因此，实木家具厂主要专注于家具的生产和制造，而家具市场则更注重家具的批发、零售和交易等功能。

两者在产业链中扮演不同的角色，但又相互依存，共同推动着南康家具产业的发展。