儿童吃芝士的好处是可以补充多种营养，包括微量元素和维生素以及丰富的钙质。坏处就是吃多了知识也会过多的摄取脂肪，容易引起发胖。芝士是一种由牛奶浓缩提取而成的食品，10斤牛奶约能制成一斤芝士。
因此芝士是一种浓缩了牛奶的精华和丰富营养的食物，其中包括牛奶中所含有的蛋白质，脂肪，多种维生素及铜铁锌等矿物质，儿童适当的食用芝士可以补充身体所需的各种能量和维生素以及矿物质，还有丰富的钙质，有利于儿童的生长。但是吃知识应该适量，不要经常食用过多，因为知识当中的脂肪含量也是挺高的，过多的食用也容易导致脂肪摄入量过高引起肥胖。
1、把芝麻弄成黑芝麻糊。把芝麻弄成食物给宝宝吃最常见的方法是制作黑色芝麻糊。制作时，黑芝麻、大米，比例大致为4:1，这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。制作黑芝麻糊时，妈妈们需要添加一些大米，当然，妈妈们也可以用小米、黑米、紫米和其他糯米来代替。
2、芝麻粉。芝麻被油炸并磨成粉末，称为芝麻粉。芝麻皮一起吃不容易消化。研磨后能帮助宝宝吸收。芝麻粉可以用多种方式食用。妈妈们可以将核桃粉与黑芝麻粉混合之后给宝宝吃，睡前服用15克可以改善睡眠质量。
3、芝麻小馒头。妈妈们可以先将将黑芝麻磨成粉末，放在一边。用温牛奶冲洗酵母粉，加入面粉。留了大约两个小时。取出面团，揉好，挤出气泡。在面团中加入黑芝麻粉。用擀面杖把它们卷成条状，叠起来，卷起来。然后在锅里烧开水，蒸大约半个小时。