黄鱼也被人们称作为黄花鱼，它是属于石首鱼科的一种。黄鱼的头中有两颗比较坚硬的石头，叫做鱼脑石，所以又被人们称之为石首鱼。黄鱼的食用价值特别高，而且用黄鱼做成的菜肴特别的美味，所以很多人都喜欢吃黄鱼，不仅能够品尝到黄鱼的美味，更能够吸收很多营养，对身体健康是特别有益的。
皮冻的美味是不容忽视的，它的香味和口感让人难以抗拒。吃皮冻就像是一场味蕾的盛宴，让人感受到了纯粹的食物美味。不仅如此，皮冻还富含胶原蛋白，对美容养颜有很好的帮助。可以搭配醋、葱、姜等佐料一起食用，更加美味。温润的口感、丰富的口感，吃皮冻，无疑是一次美好的享受。