播种梅豆种子3月能行，梅豆适宜在春季、夏季和秋季进行种植。具体来说，春季种植时间在3月下旬至4月上旬，夏季种植时间在5月至6月，秋季种植时间在8月至9月。不同季节的种植时间对梅豆的生长和产量有一定的影响，需要结合当地气候条件进行选择。
主料：洋葱100克，香干115克，梅豆90克
辅料：生抽适量，盐适量
做法：
1.食材：洋葱清洗切丝、香干切丝、梅豆洗净
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
一、食材清单：
新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）
二、烹饪步骤：
1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器打碎，打成泥状
2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。
3、调酱汁：老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）混合在一个大碗中。
4、锅内烧油，油热后倒入切好的葱花、姜末、大蒜末，炒香。
5、倒入虾泥，翻炒。
6、倒入调好的酱汁，翻炒。
7、在这个过程中会慢慢出水，待水慢慢减少，炒的浓稠，这个虾酱也做好了。