《带鱼的悲伤》是一首非常著名的温州方言歌曲，通常以温情和感伤的形式表达人们对故乡的思念和对家乡变迁的感叹。歌词中的带鱼指的是温州特产带鱼，而其悲伤则是因为在当地人的生活中，带鱼已经不再像过去一样富裕和普遍了。这首歌表达了对故乡和传统文化的怀念，让人们在繁忙的生活中感受到一份温柔和深情。
带鱼是一种常见的海鱼，通常生活在深海中。它属于硬骨鱼纲、带鱼科，是一种凶猛的肉食性鱼类。带鱼的身体呈带状，体延长，侧扁，头尖长，口大而侧斜，背鳍很长，尾柄短，全长大约在1米以上。带鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
1、将买回来的带鱼放在盆中，加水没过带鱼表面，放入四分之一茶匙食盐；
2、用手反复搓洗带鱼，洗掉带鱼表面的黏液，控水捞出；
3、用剪刀把带鱼的尾巴剪下；
4、用剪刀在鱼鳍、鱼身的交界处，剪开一个小口；
5、用手轻轻撕扯鱼鳍，将鱼鳍撕下来；
6、用剪刀在鱼头、鱼脖颈的交界处，剪一个小口，不要剪断；
7、用手握着鱼头，轻轻撕扯；
8、鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出，再将带鱼用清水洗净即可。