1能为女人补充植物蛋白。
2还能补充。不饱和脂肪。
3还能补充。维生素A，维生素B族，和维生素E。
4还能补充矿物质，钙，铁，磷，钾等。
5可能为女人补充，大豆异黄酮。
含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进身体健康发展和增强身体抵抗力。
含有维生素c，和粗纤维，可以疏通和软化血管，降低胆固醇和帮助消化。
含有益脑成分和丰富胆碱，可以帮助记忆力和健脑。
人们常说：胡萝卜赛过小人参，就是说胡萝卜的营养价值很高，平时多吃点儿胡萝卜对孩子、对老人都好。因为胡萝卜里面有大量的胡萝卜素对发育中的孩子眼睛有好处，老年人常吃也对视力好。吃法有时用鸡蛋炒胡萝卜丝，有时用胡萝卜擦丝包饺子，有时凉拌加其他蔬菜，有时煮熟直接吃。