《西游记》中，唐僧取经的路线主要经过以下几个国家和地区：
1. 唐朝：起点是唐朝的长安城，唐僧和他的徒弟们从这里出发前往西天取经。
2. 天竺：唐僧和他的徒弟们先来到了印度，也就是《西游记》中所说的天竺国。他们在这里拜访了佛祖，并取得了《真经》。
3. 美国：唐僧和他的徒弟们在回程途中，经过了美国一带，并将《真经》留给了当地的勇士。
4. 大唐西域：唐僧和他的徒弟们在回到长安的路上，经过了大唐西域的一些地区，比如龟兹国、高昌国、焉耆国等等。
在《西游记》中，唐僧取经路上共遇见了七十二个妖怪。这些妖怪形形色色，有的是山妖、水妖，有的是妖精、妖怪。他们都是阻挠唐僧取经的障碍，但最终都被孙悟空等人打败降服。其中比较著名的妖怪包括卷帘大将、黄袍怪、红孩儿等等。唐僧取经路上的妖怪，展现出了中国传统文化中妖魔与神仙斗争的传统，同时也表现出人性中对于依然存在于世界中的未知力量的恐惧和不可避免的探索和征服。
玄奘西行路线长安(今陕西西安)——秦州(今甘肃天水)——兰州——凉州(今甘肃武威)——瓜州(今甘肃安西县东南)——玉门关——伊吾(今新疆哈密)——高昌(今新疆吐鲁番)——阿耆尼国(今新疆焉耆)——屈支国(今新疆库车)——跋逯迦国(今新疆阿克苏)——凌山(今天山穆苏尔岭)——大清池(今吉尔吉斯斯坦伊塞克湖)——素叶城(即碎叶城，今吉尔吉斯斯坦托克马克西南)——昭武九姓七国(都在今乌兹别克斯坦境内)——铁门(乌兹别克斯坦南部兹嘎拉山口)——今阿富汗北境——大雪山(今兴都库什山)——今阿富汗贝格拉姆——巴基斯坦白沙瓦城——印度