燃气阀上面的数值一般是指燃气表上的读数，它表示您所消耗的燃气量。燃气表上通常有两个转盘，第一个转盘上的数字表示您所消耗的燃气量，第二个转盘上的数字表示您所消耗的燃气费用。
通常情况下，燃气表上的数字是从右向左读取的，最右边的数字表示您所消耗的燃气量的小数部分，而最左边的数字表示您所消耗的燃气量的整数部分。
例如，如果燃气表上的数字为“123456”，则表示您已经消耗了1234.56立方米的燃气。
您还可以通过查看燃气表上的刻度来估计您所消耗的燃气量。燃气表上的刻度通常以立方米为单位，您可以根据刻度来判断您所消耗的燃气量的大致范围。
燃气长期不用，如果超过了一年都没有使用，最好排气20分钟左右。这是因为长期不使用的燃气会积累大量空气，导致燃气灶点不着火或者着火后熄火，严重时甚至会出现爆炸的风险。
排气的方法是打开燃气灶，点火后调节到最小火力状态，然后打开窗户等通风设施，让燃气灶持续燃烧20分钟。这样可以将积累的空气排出，保障家庭安全。
可以啊！
因为燃气的阀门关上后，就不能使用燃气灶了，厨房里也就不会有什么危险了，所以，厨房的窗户当然就可以关上了。