午餐牛肉是一种经典的美式菜肴，做法多样，以下是一种简单易做的午餐牛肉做法： 材料：
牛腱子肉 500 克
洋葱 1 个
胡萝卜 1 个
西芹 1 根
盐、黑胡椒、橄榄油、面粉、鸡汤 (或水)
步骤：
牛腱子肉切成 2 厘米左右的小块，加入盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
洋葱、胡萝卜、西芹切成小块。
锅中放入橄榄油，烧热后加入牛肉块，煎至两面金黄。
加入洋葱、胡萝卜、西芹，翻炒均匀。
加入鸡汤 (或水)，水面不要超过牛肉，加入适量盐，煮沸后转小火，盖上锅盖，炖 1-1.5 小时，直至牛肉变得软烂。
面粉加入适量水调成面糊，倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
将牛肉和汤汁一起装入盘中，撒上少许黑胡椒即可。
温馨提示：如果使用电压力锅，可以将步骤 5 中的鸡汤和水换成同等量的水，然后将牛肉和蔬菜一起放入锅中，按下“牛肉”键即可。
午餐的选择可以很多。如果可以吃肉食我推荐你可以试试黄焖鸡。这道菜的主要食材是鸡腿肉，还有青椒、土豆、香菇等配菜，味道很不错的。并且这道菜属于很温和的菜，吃了之后对身体胃口都很好的。点一份黄焖鸡外卖再配上一碗米饭一杯饮品，真的是很不错的午餐。
不可以。
人们日常生活中维持自身能量的来源是通过补充营养食物来实理的。在我们的生活中就是靠一日早，中，晚三餐进食，不断补充人体维持生命的各种维生素，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，脂肪及各种微量元素不断通过吃进食物，补充能量，维持生命的活力。
而酸奶及水果不能代替午餐中的主食及蔬菜搭配给人体带来的能量。酸奶是益生菌奶，水果的主要成份是水和果糖，不具备脂肪，蛋白质，粗纤维的成分，而只是人体能量来源的补充，不能当作正餐的作用，这对身是不对的。