莱芜羊汤是山东莱芜地区的一道传统名吃，而金家羊汤和马家羊汤都是莱芜地区比较有名的羊汤店。
金家羊汤始创于1876年，已有140多年的历史，历经四代传人的金家羊汤，是莱芜区最早的“山东老字号”。金家羊汤选料严谨，选用优质的放养山羊；制作工艺精细，在用肉、烧煮、配料、加工等方面均十分讲究。煮出来的羊汤汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美。金家羊汤除了店内销售，还有真空包装的产品，满足了外地客户的口味，使得这人人称赞的“莱芜味道”远销省内外。
马家羊汤也是莱芜地区比较有名的羊汤店之一，其羊汤口感醇厚，肉质鲜嫩，受到很多人的喜爱。马家羊汤的配料和制作工艺也有其独特之处，给人一种不同的口感体验。
因此，金家羊汤和马家羊汤都是莱芜地区比较受欢迎的羊汤店，具体哪家更好喝，还需要根据个人口味和喜好来判断。建议您可以先去尝试一下两家店的羊汤，再做出自己的选择。
主料：宰杀清理好的-青山羊（狗羊）全羊
做法： 1、羊肉冷水侵泡10小时以上去血水，洗净后加生姜，大葱，和花椒，茴香等调味品，慢火煮开后保持沸腾50分钟。也可以放入高压锅内，食材选择羊肉，烹饪方式选择煲汤，50分钟结束
2、煮熟后，将肉捞出，切成片状或者条状放入碗中，碗内盛羊汤，在按自己的需要加入葱花和香菜，按口味调入食盐、白醋和胡椒粉，配上新出炉，焦香可口的方火烧即可开吃了。
羊肉汤好处：
1、强健筋骨：羊肉中富含钙、镁、磷等矿物质，可以强健筋骨，为机体肌肉和骨骼的合成提供原料。2、暖身驱寒：羊肉性温，属于热性食物，入肾经。加入性质温热的辛香调味料，驱寒作用更好，天气寒凉时食用效果更佳。3、促进乳汁分泌：羊肉中富含蛋白质，可促进乳汁的合成和分泌，为产妇补充营养，并促进宝宝的生长发育。
莱芜职业技术学院2023年单独招生和综合评价招生考试采用线上考试方式，考试题型全部为客观题。具体线上考试流程如下：
1. 报名和缴费：报名时间已于2023年2月6日至10日结束，缴费时间为2023年2月6日至20日。未在规定时间内报名和交费的考生将无法参加考试。
2. 准考证打印：准考证打印时间为2023年2月21日至26日，考生需在此期间打印准考证。准考证是查询考试成绩、拟录取结果以及新生报到的必备材料，请注意保存。
3. 考试内容与分值：
- 单独招生（普通类）：文化素质考试和专业技能测试。文化素质考试包括语文、数学和英语，总分为200分。专业技能测试成绩为230分，由山东省春季高考统一考试招生专业技能测试成绩提供。
- 综合评价招生：综合素质评价素质测试，包括综合能力和职业潜质，总分为200分。综合素质评价分值230分，根据山东省教育招生考试院提供的考生高中综合素质评价信息档案进行赋分。
4. 考试时间：具体考试时间请关注山东省教育招生考试院网站通知。
5. 线上考试平台：考试将通过线上平台进行，考生需提前熟悉平台操作，确保考试顺利进行。
注意事项：
- 考生需按时参加考试，未参加考试或中途退出考试者视为放弃。
- 考试期间，考生需严格遵守考试纪律，不得作弊。
- 考试结束后，考生可通过准考证查询考试成绩。
祝您考试顺利！