一根火腿肠的重量为30-60g，所以一根火腿肠的热量是64.8-129.6kcal.
火腿肠的热量(以100克可食部分计)是212大卡(887千焦)，在同类食物中单位热量适中。
每100克火腿肠的热量约占中国营养学会推荐的，普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
金锣火腿肠是一种肉制品，通常不会含有骨泥。作为一种精细加工的食品，金锣火腿肠的骨头和骨节都已经被完全去除。火腿肠主要由猪肉、淀粉、食品添加剂等原料制成，并经过腌制、烟熏等多道工艺加工而成。因此，消费者可以放心食用金锣火腿肠，不会出现食用前需要去除骨泥的情况。总体而言，金锣火腿肠的品质、口感和安全性都得到了广泛认可，受到了消费者的喜爱和信赖。
答；金锣玉米肠的热量〔171大卡〕。
主料：猪精肉2500克、美国厨师（金装美厨原粒玉米）罐头3罐。
配料：纯净水250克、玉米淀粉250克、白糖150克、食盐50克、塑化剂30克、味精15克、鸡精15克、鸡蛋5枚。
详细加工制作步骤：
1、将10路盐渍肠衣放入温水中浸泡30分钟，冲洗干净，备用。
2、把猪精肉2500克放入绞肉机绞打成细肉馅，放入盆中，备用。
3、肉馅盆中打入5枚鸡蛋，再放入白糖150克、食盐50克、塑化剂30克、味精15克、鸡精15克、玉米淀粉250克，最后加入250克纯净水，用手朝一个方向拌匀搅打至上劲后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时，备用。
4、将肠衣套在灌肠器肉馅出口，将肉馅倒入灌肠器中，灌满肠衣后根据自己所需要的长度用棉绳扎段即可。
5、锅中加入适量清水大火烧开后，把香肠每一段都用针扎几个口防止煮制时候暴裂，扎好后将香肠放入沸水中，调整火候，始终保持锅中汤面不开锅85服-95°水温，煮30分钟后将香肠捞出，待用。
6、把煮好的香肠摆放在熏篦上，熏锅中放入白糖，把熏篦放在熏锅内盖上盖子，大火烧至从锅盖缝隙中冒黄色浓烟后，改为小火熏3分钟后即可关火，取出后刷一层香油防止变色，静止几小时后散去多余的烟熏味后即可