1.糯米提前浸泡40分钟，香菇，莲子用热水泡10分钟，再把腊肠用热水泡5分钟腊肠外面膜去掉，香菇剪成条状，肉和腊肠切成丁块，莲子分半出来，鱿鱼干剪成小块状，虾米可以剪成对半。
2.油下多点，把糯米进行翻炸5分钟，下一勺盐翻炒，用过滤筛把米的油压出来。
3.放进锅中洗一下，用手抓散，水倒出来滤干水分，畚用。
4.把香菇，鱿鱼干，莲子，腊肠，虾米，肉丁进行翻炒，中炒完鱿鱼干捞出来，在在放进香菇。
5.把刚才的糯米和配料放进锅中加进半小勺盐一小勺鸡精调味，抓均匀装进盘中
茯苓粉一般都是用开水冲泡来喝的，如果煮粥的话，不但会影响其口感，还会另茯苓粉失去它本身的营养。所以不建议用来煮粥。
材料：
1. 莲子：200克。
2. 糯米：300克。
3. 白糖：适量。
做法：
1. 将莲子用温水浸泡一夜。
2. 糯米淘洗干净后浸泡4小时。
3. 将泡好的莲子放入糯米中混合均匀。
4. 在锅中加入足够的清水，将混合好的莲子和糯米放入蒸锅中。
5. 盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸煮40分钟。
6. 期间可加入适量白糖调味。
7. 最后出锅前撒上葱花即可。