清咸丰时已脍炙人口的“海棠糕”,状似海棠,豆沙作馅,嵌入几块猪油,撒上红丝、绿丝、白芝麻。炭火烘焙后,自带绵密的焦糖拔丝,既香又甜令人垂涎三尺。

此次代表平望“出战”的菜品有颇负盛名的天元酱鸭和葱油鸡、独具特色的缸子饭、小笼包界天花板的运河小笼包、自带解暑功效的冰雪糕和烧仙草冰粉、夏季必备的平望辣酱等。