采购的量化指标包括采购成本、采购时间、采购效率、采购质量及供应商管理等指标。
采购成本是指采购物资或服务所需的费用，包括直接成本和间接成本；采购时间是指采购周期，包括询价、比价、选择供应商、签订合同和交付等环节的时间；采购效率是指采购过程的效率，例如采购员每天能够处理多少采购申请的数量等；采购质量是指采购物资或服务的质量，包括产品质量、服务水平、交货能力等；供应商管理是指选择、评估、跟踪和管理供应商，包括质量管理、风险管理和关系管理等。
应该是先开会后询价。具体流程如下：
1 、询价时间告知市招标办、资金管理部门等有关部门。
2 、递交报价函。被询价供应商在询价文件限定的时限内递交报价函，工作人员应对供应商的报价函的密封情况进行审查。
3 、询价准备会。在询价之前召集询价小组召开询价预备会，确定询价组长，宣布询价步骤，强调询价工作纪律，介绍总体目标、工作安排、分工、询价文件、确定成交供应商的方法和标准。
4 、询价。询价小组所有成员集中开启供应商的报价函，作报价记录同时签名核对，按照符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则，按照询价文件所列的确定成交供应商的方法和标准，确定一至二名成交候选人同时排列顺序。
5 、询价报告。询价小组必须写出完整的询价报告，经所有询价小组成员及监督员签字后，方为有效。
采购标的所属行业划分错误是否需要废标取决于具体情况。如果错误划分导致了采购活动严重违反相关法律法规，或者对采购结果产生重大影响，则需要废标。
例如，如果将一个属于制造业的项目错误划分为服务业，导致采购资格不符的供应商参与投标，则需要废标。
但是，如果错误划分对采购活动和结果无重大影响，则可以考虑更正错误并继续采购，无需废标。