醋泡韭菜当然是生着吃。把韭菜和陈醋搭配在一起。吃的时候口感是非常不错的。韭菜颜色碧绿味道浓郁特别。何处搭配在一起口感很不错
根据饮食习惯和口味而定。从饮食道理上来讲，醋泡韭菜可以天天吃，并没有什么禁忌的说法，完全可以依照自己的饮食习惯和口味来决定。
1. 首先将干香菇用温水泡发；
2. 泡发好的香菇洗净挤干水分，切成片；
3. 在容器中加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀；
4. 将切好的香菇放入醋液中，浸泡一段时间（约1-2小时）；
5. 期间可以适当翻动香菇使其充分吸收酸甜味道；
6. 浸泡完成后取出香菇沥干水分即可享用。