首先就是洗干净之后进行焯水，焯水之后加上蒜汁，辣椒汁，酱油，醋和蚝油进行凉拌也是非常好吃的，当然也有人喜欢把它清炒一下
将木耳提前两个小时泡发，洗净，剁碎，芥菜洗净剁碎，在床上几个鸡蛋碎将它们放在一块，再放点炸熟的食用油，鸡精，葱姜末，盐拌匀，就可以包饺子了。
将荠菜茎部和荠菜根一起炒着吃。首先将荠菜清洗干净后加入煮开的水中焯水，接着将焯水后的荠菜根加入冷水中放凉冲洗后沥干待用。
油锅爆香葱姜蒜后将荠菜加入翻炒变软后加入适量的食盐、鸡精等调味品进行翻炒均匀后便可装盘食用。