面馆煮面桶两天使用一罐十五公斤的气是否正常，这个问题涉及到多个因素，包括煮面桶的型号、功率、使用时间、用气量等。一般来说，煮面桶的功率较高，使用时间较长，那么用气量就会相应增加。另外，煮面桶的使用效率、维护情况以及煮面师傅的操作习惯等因素也会影响用气量。
如果面馆煮面桶使用频繁，或者煮面量比较大，那么两天用一罐十五公斤的气是比较正常的。但如果面馆生意并不火爆，或者煮面量较小，那么这个用气量就偏高了。
综上所述，想要回答这个问题，我们需要更多的具体信息，例如煮面桶的型号、功率、使用时间等，以便更准确地评估这个用气量是否正常。同时，面馆经营者也可以通过合理的使用和保养，以及调整煮面师傅的操作习惯等方式，来降低煮面桶的使用成本。
面馆点餐人多上菜不乱可以通过以下几点来解决：
1. 提前准备：在客人到来之前，准备好足够的食材、餐具和服务人员，确保厨房和服务区域都处于整洁和有序状态。
2. 分工合作：将工作分配给不同的员工，让每个人负责特定的任务，比如一个负责点菜，一个负责备菜，一个负责上菜，可以有效提高工作效率。
3. 配合默契：服务员和厨师之间要保持良好的沟通和配合，确保订单能够准确传达给厨房，菜品能够及时上桌。
4. 灵活应对：根据客人的需求和情况灵活调整工作流程，比如增加服务人员数量，提前做好备菜等准备工作。
5. 训练员工：培训员工有条不紊地处理高峰时段的工作，提高他们的工作效率和应变能力。
通过以上方法，面馆点餐人多上菜不会乱，服务质量也能得到保障。
面馆的特色品种有很多，以下是一些常见的特色品种：
1. 担担面：以辣椒、花椒、芝麻酱等调料制成的麻辣面条，口感麻辣开胃。
2. 炸酱面：以炸酱、葱姜蒜末等调料拌制而成的面条，味道鲜美，口感丰富。
3. 酸辣粉：以酸辣汤底、粉条、豆芽、腐竹等配料制成的面食，口感酸辣开胃。
4. 油泼面：以热油、葱姜蒜末等调料浇在面条上，形成一层香脆的面皮，口感独特。
5. 麻辣烫：以辣椒、花椒等调料煮制的汤底，再加入各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，口感麻辣开胃。