澳洲羊肉更好吃。

澳洲羊肉以其细腻、柔嫩的口感而著称。这是因为澳洲羊的养殖方式和饲料与本地羊有所不同。澳洲羊肉的味道相对较轻，肉质更为细腻，适合多种烹饪方法。而本地羊肉（如中国羊肉）口感可能更为厚重，肉质紧实，风味更为浓郁。这主要是由于羊的品种、饲养方式和年龄等因素的差异。