不建议立马炒菜，因为出水后的食材可能带有水分，如果立马放入热锅中，容易造成油滴反弹，伤人或造成油烟过大。
最好先让食材自然滴干，或用厨房纸巾轻轻擦干，再进行烹饪。在烹饪前也要确保锅是热的，以免食材吸收过多的油或煮糊。若炒菜时成功保持鲜嫩口感，也会增加饭菜的美味。
要将出气量从kPa（千帕）转换为L（升），需要了解气体是在什么温度和压力下的。因为气体的体积会随温度和压力的变化而变化。
在标准状况下（即0°C和101.325kPa），1摩尔的任何理想气体都占据22.414升的体积。但是，60kPa并不是标准大气压，因此不能直接使用这一转换系数。
为了获得准确的转换，我们需要使用理想气体定律（PV=nRT），其中P是压力，V是体积，n是摩尔数，R是气体常数，T是绝对温度（以开尔文为单位）。然而，除非我们知道气体的摩尔数或其在特定温度和压力下的体积，否则无法从kPa直接转换到L。
所以，没有足够的信息，我们不能简单地说60kPa等于多少L。如果你能提供更多的条件或上下文，我会更乐意帮助你进行转换。
出水后不能立马炒菜。这是因为热水煮过的食物表面会形成一层水汽，这层水汽会妨碍热锅和食物的接触，使烤锅很难达到理想的温度。
这会影响烹饪过程和结果，使菜肴最终的口感变得不佳。
建议趁烹饪时间切菜等待锅子预热，或者利用吸油纸或干毛巾擦干水汽，等到锅有足够的热度再开火炒菜。这样可以让食物在锅中充分煮透、入味，同时保证菜肴的口感香脆。