、看执行标准
每个酒瓶上都标明了白酒的产品执行标准号，这就表明了它到底是粮食酒还是酒精酒。
GB/T10781——固态法白酒，就是纯粮食酿造的真酒。
GB/T20821——液态法白酒，就是酒精勾兑酒出来的假酒。
GB/T20822——固液法白酒，就是一半是粮食酒，一半是酒精酒。
1 不建议使用高度酒勾兑
2 因为白酒跑气是由于不良品质或不合理的酿造工艺所导致的，使用高度酒勾兑只会掩盖不良品质，无法改善白酒质量，且会对味道产生影响。
3 推荐的做法是选择品质好的白酒，如果有异味可以使用天然的桂皮、丁香等香料进行搭配调整。
同时，注意存储条件，避免白酒跑气。
白酒过后喝酸奶，在一定程度上是可以起到解酒的效果的，酸奶的益生菌可以有效的抑制住酒，所以喝酒后后酸奶是非常好的，但是不能单单靠喝酸奶来解决醉酒的问题，一定要减少或者杜绝饮酒。