含
皮冻胆固醇挺高的。猪皮冻的主要成分是猪皮，猪皮含有大量的脂肪组织。所以，猪皮冻含胆固醇还是挺高的。皮冻含有较多营养成分如纤维素、胶原蛋白、碳水化合物等，适量食用可以补充人体所需营养物质。
皮冻含糖量不高，皮冻含胶原蛋白，皮冻是很好的一种爽口菜虽然是肉类的一种但是吃起来不腻人也是一种很好的下酒菜
区别大的去了。
阿胶是用驴皮熬制的，是一种尚好的补品。尤其是东阿阿胶更是价格不菲。
皮冻只不过是一种食品类。它是用猪皮熬制的。我们都知道，猪皮含胶原蛋白，常吃可以美容。
所以说阿胶和皮冻是有着很大区别的。
单从补血的作用来说，皮冻怎能和阿胶相提并论。何况阿胶还有一定的药用价值。