鱼皮饺子煮的好吃的方法是先水开后下饺子。
因为饺子皮会在高温下突然收缩，使饺子馅紧紧包住，烹调出来的饺子口感更加弹滑。
另外，饺子下锅后应该不停的翻动饺子，这样能够让饺子受热均匀，煮熟更快，同时还能防止饺子粘连在一起。
煮好后，将饺子捞出来放到碗里，淋上蒜泥、醋、酱油、辣椒油等佐料，搅拌均匀即可享用。
渔家珍味牌最好吃,他家鱼皮饺的用料可是非常讲究的，需要来自深海的活鱼、优质面粉，以及肉质丝丝分明的瘦肉。
在制作上也精巧，要拿鲜活鱼去鱼皮,将脊背肉制成鱼茸,然后与澄面搓拌擀成饺皮,接着用优质猪肉,配以韭黄、嫩竹笋、白芝麻等近10种高级配料和匀成馅捏合而成。